Avokado satın alırken karşınıza Fuerte, Hass, Bacon, Zutano, Pinkerton veya Reed gibi farklı isimler çıkabilir. Peki bu avokado çeşitleri arasındaki fark nedir ve hangisini tercih etmelisiniz?

Aslında tek bir "en iyi avokado" çeşidi yoktur. Avokadonun kabuk yapısı, meyve şekli, iç dokusu ve aroması çeşide göre değişebilir. Ayrıca çeşitlerin hasat dönemleri de birbirinden farklıdır.

Türkiye'nin Avokadocusu olarak Alanya'da yetiştirdiğimiz Clifton, Bacon, Zutano, Fuerte, Pinkerton, Hass, Lamb Hass ve Reed çeşitlerini kendi doğal hasat dönemlerine göre sunuyoruz.

Gelin hangi avokadonun size daha uygun olduğuna birlikte bakalım.

Avokado Çeşitleri Neden Farklıdır?

Avokado tek bir çeşitten oluşmaz.

Çeşitler arasında;

• meyvenin büyüklüğü ve şekli,

• kabuk rengi ve yapısı,

• çekirdek büyüklüğü,

• iç dokusu,

• aroma yoğunluğu,

• olgunlaşma görünümü

• ve hasat dönemi

gibi farklılıklar bulunabilir.

Bu nedenle daha önce yalnızca tek bir avokado çeşidi tükettiyseniz başka bir çeşidi denediğinizde farklı bir deneyim yaşayabilirsiniz.

Fuerte Avokado – Dengeli ve Kremamsı Avokado Sevenlere

Fuerte, armut biçimine yakın görünümü ve olgunlaştığında büyük ölçüde yeşil kalan kabuğuyla tanınan çeşitlerden biridir.

İç dokusu olgunlaştığında yumuşak ve kremamsıdır. Dengeli avokado aromasından dolayı kahvaltıda sade tüketimden salatalara ve avokado ezmelerine kadar farklı şekillerde kullanılabilir.

Fuerte'nin önemli özelliklerinden biri kabuk rengidir. Hass'ın aksine olgunlaştığında tamamen siyahlaşmasını beklememek gerekir.

Bu nedenle Fuerte'nin tüketim olgunluğunu anlamak için kabuk renginden çok meyvenin hafifçe esneyip esnemediğini kontrol etmek daha doğru olur.

Kimler tercih edebilir?

Kremamsı fakat dengeli aromaya sahip klasik bir yerli avokado arayanlar.

Fuerte hakkında ayrıntılı bilgi için Fuerte Avokado sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Hass Avokado – Yoğun ve Kremamsı Yapı Sevenlere

Hass, dünyada en çok tanınan avokado çeşitlerinden biridir.

Diğer birçok yerli çeşitten farklı olarak kabuğu pütürlüdür ve olgunlaşma sırasında rengi belirgin şekilde koyulaşabilir.

Hass genel olarak yoğun ve kremamsı iç yapısıyla öne çıkar.

Özellikle avokado ezmesi, kahvaltı, tost ve kremamsı kıvam istenen tariflerde tercih edilebilir.

Kimler tercih edebilir?

Daha yoğun ve kremamsı avokado yapısını sevenler.

Hass hakkında ayrıntılı bilgi için Hass Avokado sayfamızı inceleyebilirsiniz.

Pinkerton Avokado – Uzun ve Armut Biçimli Avokado Arayanlara

Pinkerton, uzun ve armut biçimine yakın görünümüyle diğer çeşitlerden kolayca ayrılabilir.

Kabuğu yeşil ve nispeten kalındır. Olgunlaştığında kremamsı bir iç yapıya sahip olabilir.

Meyve şekli ve iç dokusuyla farklı avokado çeşitlerini denemek isteyenler için güzel alternatiflerden biridir.

Kimler tercih edebilir?

Kremamsı yapıyı seven ve farklı bir yerli avokado çeşidi denemek isteyenler.

Reed Avokado – İri ve Yuvarlak Avokado Sevenlere

Reed diğer birçok avokado çeşidinden görünümüyle kolayca ayrılır.

Fuerte ve Pinkerton gibi belirgin armut biçimi yerine daha yuvarlağa yakın bir meyve yapısına sahiptir.

Kabuğu olgunlaştığında da yeşil kalabilir. Genellikle daha iri meyve yapısıyla dikkat çeker.

Kimler tercih edebilir?

İri ve dolgun avokadoları tercih edenler ve sezonun ilerleyen dönemlerinde yerli avokado tüketmeye devam etmek isteyenler.

Lamb Hass – Hass Sevenlerin Deneyebileceği Bir Alternatif

Lamb Hass, isminden de anlaşılacağı üzere Hass grubunda yer alan çeşitlerden biridir.

Meyve yapısı klasik Hass'tan farklılık gösterebilir ve daha geç dönemde hasat edilen çeşitler arasındadır.

Hass'ın karakteristik yapısını seven ancak sezon içerisinde farklı bir çeşit denemek isteyenler Lamb Hass'ı değerlendirebilir.

Kimler tercih edebilir?

Hass seven ve sezon ilerlediğinde benzer gruptan farklı bir avokado denemek isteyenler.

Bacon Avokado – Yeşil Kabuklu Çeşitleri Denemek İsteyenlere

Bacon, olgunlaştığında kabuğu yeşil kalan avokado çeşitlerinden biridir.

Daha düzgün kabuk yapısıyla Hass'tan kolaylıkla ayrılabilir.

Avokado sezonunun farklı dönemlerinde karşılaşabileceğiniz Bacon, yerli avokado çeşitlerini keşfetmek isteyenler için alternatiflerden biridir.

Kimler tercih edebilir?

Yeşil kabuklu avokadoları ve daha hafif karakterli çeşitleri denemek isteyenler.

Zutano Avokado – Sezonun Erken Dönem Çeşitlerinden

Zutano, yeşil ve nispeten düzgün kabuğuyla bilinen çeşitlerden biridir.

Alanya'da yetiştirilen erkenci çeşitlerin ardından sezonun ilk dönemlerinde karşılaşabileceğiniz avokadolardan biridir.

Kabuğunun yeşil olması nedeniyle olgunluğunu yalnızca renge bakarak değerlendirmemek gerekir.

Kimler tercih edebilir?

Yerli avokado sezonunun erken dönemlerinde farklı çeşitleri denemeyi sevenler.

Clifton Avokado – Yerli Avokado Sezonunun İlk Çeşitlerinden

Clifton bizim için ayrıca önemlidir çünkü Alanya'daki yerli avokado sezonunun erkenci çeşitlerinden biridir.

Sezon başladığında tüketicilerimizin karşılaşabileceği ilk yerli çeşitlerden biri Clifton'dur.

Clifton avokadolarımız yaklaşık 250–300 gram ağırlığında olabilir.

Kimler tercih edebilir?

Yerli avokado sezonunu mümkün olduğunca erken takip etmek isteyenler.

Peki Hangi Avokadoyu Seçmelisiniz?

Tercihinizi yalnızca çeşidin adına göre yapmak zorunda değilsiniz.

Yoğun ve kremamsı yapı istiyorsanız: Hass

Dengeli ve kremamsı bir avokado istiyorsanız: Fuerte

Uzun, armut biçimli ve kremamsı bir çeşit denemek istiyorsanız: Pinkerton

İri ve yuvarlağa yakın avokado seviyorsanız: Reed

Hass grubunda daha geç dönem alternatifi arıyorsanız: Lamb Hass

Yeşil kabuklu farklı çeşitleri keşfetmek istiyorsanız: Bacon veya Zutano

Yerli avokado sezonunun başlangıcını takip ediyorsanız: Clifton

Ancak unutmayın: avokadonun lezzeti konusunda kişisel damak zevki önemlidir. En sevdiğiniz çeşidi bulmanın en güzel yollarından biri farklı çeşitleri kendi hasat dönemlerinde deneyerek karşılaştırmaktır.

Avokado Çeşitleri Her Zaman Satışta Olur mu?

Hayır.

Yerli avokadoda her çeşidin doğal bir hasat dönemi vardır.

Bu nedenle yıl boyunca sürekli aynı çeşidi sunmak yerine, meyvenin gelişimine ve hasat dönemine göre farklı çeşitleri satışa çıkarıyoruz.

Sezonun başında Clifton gibi erkenci çeşitler bulunabilirken ilerleyen dönemde Bacon, Zutano ve Fuerte; ardından Pinkerton, Hass, Lamb Hass ve Reed gibi çeşitlerin zamanı gelir.

Bu nedenle sipariş vermeden önce Ürünlerimiz sayfasından o anda satışta bulunan çeşidi kontrol edebilirsiniz.

Avokadonun Çeşidinden Çok Olgunluğu da Önemlidir

Hangi çeşidi tercih ederseniz edin, avokadonun doğru olgunlukta tüketilmesi lezzet ve doku açısından önemlidir.

Avokadonuz size sert ulaştıysa bu normal olabilir. Taşıma sırasında ezilmemesi için avokadolarımızı genellikle sert veya yarı sert şekilde göndermeye özen gösteriyoruz.

Sert avokadonuzu nasıl olgunlaştıracağınızı öğrenmek için Avokado Nasıl Olgunlaştırılır? rehberimizi okuyabilirsiniz.

Avokadonun tüketilmeye hazır olup olmadığından emin değilseniz Avokadonun Olgunlaştığı Nasıl Anlaşılır? rehberimize göz atabilirsiniz.

Alanya'dan Hasat Dönemine Göre Yerli Avokado

Türkiye'nin Avokadocusu olarak Alanya'daki bahçelerimizde farklı avokado çeşitleri yetiştiriyoruz.

Amacımız her çeşidi kendi doğal hasat döneminde sunmak ve avokadoları taşıma koşullarını dikkate alarak özenle paketleyip sizlere ulaştırmaktır.

Clifton'dan Fuerte'ye, Hass'tan Reed'e kadar farklı çeşitleri sezon boyunca deneyerek kendi favori avokadonuzu keşfedebilirsiniz.

Şu anda hasatta olan yerli avokado çeşitlerini görmek için Ürünlerimiz sayfamızı inceleyebilirsiniz.